메추리알과 닭가슴살...

오박사카페의 6차 무료체험 이벤트!!!

상품이 도착했답니다. 깐메추리알과 닭가슴살 각각 1kg~~~~

둘 다 냉장 보관용이라 냉장인 상태로 와야 정상인데, 오늘 내일, 무지 추운거 아시죠?

서울 영하 12도!!! 이런 날씨이니... 두 제품 다 살짝 얼어서 온거 있죠.

좀 아쉽지만, 그래도 그건 업체측 잘못이 아니라 날씨 탓이니 ~~~ 어쩔 수 없네요.

어쨌든 이렇게 푸짐하게 도착했습니다.

오박사 닭가슴살은 마트기 이제 생겼네요. 꽥꽥 오리~~~

일단 닭가슴살 1kg입니다. 원래 훈제닭가슴살과 생거 중에 선택할 수 있었는데, 저는 그냥 생닭가슴살로 했어요.

할머니때문에 닭가슴 미역국도 자주 해먹거든요.

그러고 보니 오늘 저녁도 닭가슴살 미역국 먹었네요...

1kg입니다. 전에는 주로 마**에서 구입해먹었어요. 저희집은 닭가슴살 3~5kg정도 사서 냉동실에 두고 먹는답니다.

많은거 같지만, 이것저것 요리해먹으면 금방없어져요.. ^^

일단 저는 닭가슴살을 받으면 용도별로 소분합니다.

보통 한번 요리하면 1,2덩이 사용하므로, 2쪽씩 랩으로 싸서 다시 밀폐용기에 넣어 두는거지요.

한 12~13쪽이 나오네요.

접시에 있는 2쪽은 장조림할꺼라서 랩을 안했어요.

닭가슴살은 색상이 희면 오래된것이랍니다. 엷은 분홍빛이 좋은데 아주 좋네요.

그리고  오박사 닭가슴살은 체리부로 제품이라고 해요.

마니커, 하림, 많이 들어보셨지만, 체리부로는 조금 생소하신가요???

저는 잡지에서 에드워드 권 세프가 지면광고하는걸 봤는데, 체리부로 닭가슴살은 호텔쪽으로 다 들어간다고 해요.

닭을 잡고, 열을 식힐때 찬물에 넣지 않고, 차가운 에어로 식히기 때문에 수분함량이 없다고 하네요.

아마 잡지 많이 보신 분들은 체리부로 광고를 보셨을꺼에요.

일단 닭가슴살은 저리 구분해서 냉동실로 고고고!!!!!

이번엔 깐메추리알을 보도록 하죠.

메추리알 좋아하는데, 이렇게 깐건 처음이라 설레이네요. 오호~~~

포장만 뜯어서 사용하면 된다고하니, 간단해서좋으네요. 메추리알 삶는건 그렇다치고,

 껍데기 벗길때 귀찮던데 말이죠.

옆에 주황색으로 HACCP마크가 있으니 믿음이 가네요. 사진에서는 짤렸네요.

유통기한은 2011년 2월까지..냉장보관입니다.

재료라고 해봤자, 메추리알뿐이겠지요. 그리고 함께 들어있는 물...

다행히 이상한 화학물질들은 없어서 다행이네요.

물을 버리고 깨끗하게 다시 한번 씻어 보았어요. 볼에 한가득 담기네요.

1kg면 얼마나 들었을까 싶어서 세어보니 100개가 조금 넘었어요.

오박사에서 7,500원에 판매되고 있어요.

탱글탱글... 뭘 해먹을까 고민중입니다. 음하하하..

갑자기 메추리알 부자가 되었어요~~~

오후 늦게 받아서 저녁 반찬을 간단하게 하기로 했지요.

닭가슴살 메추리알 장조림!!!

메추리알은 35개 정도 준비... 뭐 깐거니 준비할것도 없지요, 그냥 그릇에 담으면 끝!!!

닭가슴살은 2쪽 삶아서 결대로 찢어놓았어요.

물 1컵반에, 메추리알, 닭가슴살넣고, 간장과 설탕넣고 센불로 화르르~~~

그리곤 약한불로 20분 정도 졸여주시면 된답니다.

참..저는 마늘을 좋아해서 통마늘도 6개 정도 넣었어요.

마늘은 편으로 넣으셔도 되구요.

깐메추리알 덕분에 깔끔한 장조림이 되었어요.

제가 집에서 메추리알 삶으면 꼭 노른자가 한쪽으로 치우쳐서 껍질깔때 터지고...그래서 장조림 국물도 지저분해지고 했는데..

깐메추리알은 그럴 염려가 없네요.

통깨 솔솔 뿌리면 끝!!! 원래는 색상이 저것보다 더 진하게 하는 편인데, 아이린 밥반찬 하려고 조금 옅게 물들였어요.

요렇게 아이린이 만든 곳에 담아주니 너무 좋아하네요.

이 그릇은 장흥아트파크 어린이체험에서 직접 만든거랍니다.

장조림할때부터 "엄마 좋은 냄새가 나~~ 얼른 먹고싶어~~"하더니 담아주자마자 저걸 다 먹지 뭐에요.

메추리알 가득 있으니 원없이 먹으렴...

다음에는 요 메추리알로 다른 간식을 만들어볼까해요. ^^

그것도 기대해주세요.

 오박사 카페   http://cafe.naver.com/ohbaksa

지금 이 돼지떡갈비가 오리떡갈비와 함께 무료체험단 모집하고 있네요. 26일까지 모집이니 얼른 가보세요~